All for Joomla All for Webmasters
Connect with us

Kulinarika.life

Piščančji paprikaš

KULINARIKA.LIFE RECEPTI

Piščančji paprikaš

Mislim, da na svetu obstajata dve vrsti ljudi: tisti, ki ga obožujejo in tisti, ki ga ne marajo. Seveda.. mislim na piščančji paprikaš. Jaz sem med prvimi. Morda zato, ker ni vsak recept dober, moja mami pa zagotovo pozna najboljšega… tistega, ki na krožniku ostane le dokler je vroč in niti minutke dlje!

Mislim, da na svetu obstajata dve vrsti ljudi: tisti, ki piščančji paprikaš obožujejo in tisti, ki ga ne marajo. Jaz sem med prvimi. Morda zato, ker ni vsak recept dober, moja mami pa zagotovo pozna najboljšega… tistega, ki na krožniku ostane le dokler je vroč in niti minutke dlje!

Zaupala nam je svoj recept za piščančji paprikaš: 

Sestavine (za 4 osebe):

  • 700g piščančjega mesa,
  • žlica olja,
  • 2 čebuli,
  • 2 stroka česna,
  • lovorov list,
  • 20g paradižnikove mezge,
  • 10g ostre rdeče paprike,
  • ščepec soli
  • juha za zalivanje
  • 20g moke,
  • 0,1l belega vina,
  • kisla smetana in limonin sok (po okusu) 

Piščančji paprikaš: priprava

Sesekljani čebuli prepražimo na olju, da postaneta zlato rjavi. Dodamo jima strt česen, rdečo papriko, lovorov list in paradižnikovo mezgo. Zalijemo z nekoliko jušne osnove in solimo. Meso narežemo na majhne koščke in ga dodamo k praženi čebuli. Vse skupaj pražimo do mehkega. Nato meso preložimo v drugo posodo, na čebulo pa dodamo moko, ki jo prepražimo, da porjavi. Nato ponovno zalijemo, tokrat s preostankom jušne osnove. Vse skupaj dobro prevremo in omako pretlačimo, da ostane brez grudic. 

V omako dodamo meso, prilijemo vino ter ponovno prevremo, da alkohol izpari. Omaki lahko dodamo še malenkost limoninega soka za kislino ali kislo smetano ta kremast okus.

Piščančji paprikaš je nared… Dober tek! 

Klikni za komentiranje

Napišite komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

To Top